【上下游】回家李梅果醋 500ml

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【上下游】回家李梅果醋 500ml
品 名: 【上下游】回家李梅果醋 500ml
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回家李系列,除了果乾之外,還有醋與酒的嚐試,酒目前還在熟成中,果醋先跟大家見面。我們是跟擁有里仁、MOA雙有機認證的杜康行合作,工作場所乾淨,作出來的醋品質也沒話說!

我們有釀製了純粹的李子醋,不過還需要時間熟成,但是,當新鮮還有水果氣息的李子醋,跟陳年梅醋結合時,真的很香醇,要單獨飲用,或者與其他的飲料搭配,都很可口,如果拿來醃製其他的蔬菜,也非常的適合!

夏天時,很適合在吃飽飯後,來一杯醋飲加冰塊,冷冽清爽!

 

回家李─讓農人安心回家裡,照顧健康果實

台灣的部落有許多紅肉李果樹,他們強健、耐旱,無須噴農藥或過度施用化學肥,就能夠好好的長大,這樣的果樹比起嬌嫩的水蜜桃或梨子,都更容易無毒栽培。可惜,紅肉李因為不耐儲放,一旦道路因雨不通,全面紅熟的李子就無法下山,農人也就沒有收穫。

另外,也因為採收運送難度高,農人無法自行處理,只有便宜的全交給盤商,導致收入微薄,也無法養家活口。長期下來,農友只有兩個選擇:一是砍掉李子 樹,改種其他更高經濟作物但對環境較不利的作物,如高山蔬菜、薑或用藥較多的水蜜桃等,二是離家打工,把山林租給平地人,種植上述高用藥高單價的作物。

這兩種結果都是我們不樂見的,因此,今年我們嚐試以紅肉李為主題,以公平價格向農友契作,嚐試開發成健康的果乾、果醋、酒等產物,希望透過這個行動,能「讓農人安心回家裡,照顧健康果實」。

因此,我們以「回家李」來命名紅肉李的相關產品,我們覺得家,就是要有大人小人,大 豬小豬,天地自然生生不息,也以此發展包裝設計,表達這個想法。

上左圖是雨季被困在山上下不來而爛熟的紅肉李果子。為了讓李子與農人都有健康的出路,

我們發展了回家李梅果醋乾(上右),希望人、樹、植物與動物,都能開心的在山上生活。

願李子成為回家的道路。

產品內容:【上下游市集】回家李梅果醋 500ml

規格: 500ml

成分: 梅子

保存期限:三年

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